- ОписаниеОписание
- Доставка и оплатаДоставка
- Отзывы (23)
-
Вопрос-ответ (2/3)Вопрос-ответ (2/3)
Классическая натуральная оболочка для колбас (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание, копчение и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.
Как подготовить череву
Перед применением череву промыть под проточной водой температурой 20-30°С. Для более удобной набивки можно использовать специальный шприц или мясорубку с насадкой.
Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %). Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета 2,5%.
Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).
Характеристики
- Длина — 5 м
- Калибр — 38/40 мм
- Фаршеемкость (на 1 м черевы) — 0,6-0,8 кг фарша
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
Андрей
Ответить-
Насадка для мясорубки, металлическаяУниверсальная насадка для мясорубки. Подходит для всех типов мясорубок, как ручных, так и электрических.
2940 Скидка: 315 тг2625 Тг -
Шприц колбасный на 3 кг вертикальныйВертикальный шприц для набивки оболочек фаршем. Фаршеемкость — до 3 кг. Материал изготовления — нержавеющая сталь.
40530 Тг -
Шприц колбасный на 4 кг горизонтальныйГоризонтальный шприц для набивки колбас фаршем. Фаршеемкость — до 4 кг. Материал изготовления — нержавеющая сталь.
44030 Тг -
Шпагат джутовый, 100 мИспользуется для копчения колбасных изделий, рыбы и сыров.
945 Тг -
Приправа «Брауншвейгская» для сырокопченых колбас, 50 гИспользуется при изготовлении сырокопченых колбас. 1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы.
325 продано623 Тг -
Приправа «Докторская» для вареных колбас, 50 гПриправа для приготовления докторской колбасы в домашних условиях.
600 продано623 Тг
-
Черева свиная 40/42, 5 мИдеально подходит для жарки, запекания, сушки, копчения, гриля и варки. Фаршеемкость (на 1 м черевы) — 0,7-0,9 кг.
1540 Скидка: 385 тг1155 Тг -
Черева говяжья 38/40, 5 мИдеально подходит для сыровяленых колбас. Фаршеемкость — 0,6-0,8 кг на 1 метр оболочи.
1610 Скидка: 147 тг1463 Тг -
Черева говяжья 40/43, 5 мОптимальна для кровяных, копченых и полукопченых колбас. Фаршеемкость — 0,7-0,9 кг на 1 метр оболочки.
1750 Скидка: 287 тг1463 Тг -
Оболочка коллагеновая/45 мм/2 мКоллагеновая оболочка для сыровяленых и сырокопченых колбас.
2450 Скидка: 1687 тг763 Тг -
Черева свиная 32/34, 5 мПодходит для всех способов приготовления - жарки, варки, запекания, копчения и гриля.
1470 Скидка: 350 тг1120 Тг -
Черева баранья 22/24, 10 мПодходит для копченых и вяленых колбас. Фаршеемкость — 0,4-0,5 кг фарша на 1 м оболочки.
2310 Скидка: 560 тг1750 Тг -
Оболочка Полиамид Лексалон/65 мм/3 мНадежная прозрачная оболочка для приготовления дома колбас разных сортов.
1050 Тг -
Черева свиная 36/38, 5 мСвиная черева 36/38, 5 м
1120 Тг -
Черева свиная 34/36, 5 мУниверсальная натуральная оболочка для приготовления колбас. Подойдет для все способов — жарки, варки, запекания, копчения.
1120 Тг
Отзывы о товаре 23
-
Е
Елена28 февраля 2023Недостатки Пришлось распутывать длинный отрезок.Комментарий Товар понравился Черева хорошего качества. Рекомендую замачивать на час. Так лучше размокнет. В моей покупке было два отрезка: один -20 см, остальное целым отрезом. Но т. к. фаршировала череву впервые, сначала воспользовалась отрезком Набила руку, а потом всё пошло как по маслу.
-
Ч
Чалбаров Амет31 декабря 2021Комментарий Отличный Товар хороший, нет трещин или разрывов, крепкая хорошо засолена, сделал много колбасы, все пожарена и все хорошо, если будете использовать частями не забывайте солью засыпать. Я доволен.
-
А
Андрей Иванович Мельников26 ноября 2021Достоинства Не рвётся,хорошо набивается !Комментарий Превосходно ! Приобрёл для колбасок. До приобретения обходился коллагеном. Всегда обходительный продавец-рекомендую магазин в Орске.
-
Г
Гаврилов Юрий Владимирович31 мая 2020Достоинства Удобно, качественно, отличная альтернатива магазинной продукции (совместно с начинкой).Недостатки Отсутствуют.Комментарий Хороший товар Первый опыт изготовления. Перед применением замачивал в воде минут 15-20, далее сполоснул водой и приступил к процессу набивки. Черева достаточно прочная, целая по всей длине, без постороннего запаха. Заявленному расходу мяса (фарша) соответствует. Всё получилось хорошо, теперь будем экспериментировать с начинкой.
-
П
Плетенева Ирина Павловна7 апреля 2020Достоинства Прочная, целая по всей длине, без постороннего запаха. Если остается - можно засыпать солью и использовать позже.Недостатки Не обнаружилаКомментарий Рекомендую Упакована в вакуумную упаковку. Делала колбасу впервые, череву не замачивала, просто промыла несколько раз проточной водой. При набивке проблем не возникло. Товар к покупке рекомендую :)
-
Т
Ткачев Алексей4 апреля 2020Достоинства честный метраж, высокое качество, размер совпадает, свежиеКомментарий Отлично Размер в 5 метров как раз хватит на 3-4 кг фарша. Очень удобно. Черева свежая, белая прозрачная, не желтит. Кто говорит, что рвется, значит что-то делает не так. Замочите в теплой воде на 10-15 минут для придания эластичности и отличный результат гарантирован. Делал в такой череве и сыровяленые колбасы и сардельки и краковскую, всегда был доволен!
-
К
Константин3 марта 2020Достоинства Доступность, качество. товаром доволенНедостатки не нащелКомментарий Хорошо Делал ливерные колбаски. Все получилось, иногда рвалось, но думаю, что от отсутствия опыта. Перед применением замочить в воде.
-
Э
Эдуард26 февраля 2020Недостатки Их нет.Комментарий Отличные колбаски Первый раз в жизни решился и сделал колбаски. Получилось. Принято решение- магазинные больше не беру. Только свои. Товаром доволен, спасибо.
-
И
Ирина19 января 2020Достоинства Не рветсяНедостатки Их нет!Комментарий Хорошая черева! Делали домашние колбаски впервые (вместе с шприцом для набивки, также купленным здесь) все получилось, не порвалась. Сначала промывала в холодной воде, минут 5-10. На 5 метров черевы у нас ушло примерно 3 кг фарша +-100гр. Очень довольны, кошка тоже в восторге))).
-
Д
Дорогович Владимир Юрьевич24 сентября 2019Достоинства Качественная, не имеет запаха и разрывов. Хотя в процессе работы порвалась два раза.Недостатки Черева представляет собой несколько маленьких отрезков кишки, связанных ниткой. Мы думали будет 2-3 длинных куска.Комментарий Понравилась Покупали размер 38/40, 40/42. Упакован просто в пластик под вакуумом, а не как на фото. Натурально, удобно. Колбаски получаются очень вкусные. Размер 38/40 нам понравился больше, 40/42 для нас оказался большеват.
-
Б
Бабич Олег Александрович20 августа 2019Достоинства Черева хорошо уложена. Легко распускается И главное без дырочек.Недостатки Минусов не заметил.Комментарий Прекрасно В первый раз решил попробовать сделать купаты своими руками. И сразу всё получилось. Думаю и впредь покупать череву в Русской дымке. Советую всем. С Уважением, Олег.
-
С
Светлана26 июля 2019Достоинства очень удобно.буду покупать еще!Комментарий качественный продукт Купила и не пожалела.При набивке колбасы чрева не порвалась.Делала 2 кг фарша.Чрева еще осталась.
-
М
Медведев Сергей Михайлович18 марта 2019Достоинства ЕстьНедостатки НетКомментарий Внешний вид хороший Будем пробывать!!!очень хотелось попробовать сделать домашние сосиски,и в этом мне поможет незаменимая РУССКАЯ ДЫМКА!дай вам Бог здоровья!!!
-
Б
Бахорин Виталий Сергеевич9 января 2019Достоинства Очень стоящий продуктНедостатки Нужна сноровка в работе, можно не умеючи порвать))Комментарий Sehr Gut!!! Упаковано плотно, места много не занимает промыл и готово, нарезано по 1 метру, как раз на одну забивку 1 или 2 штуки. Такая нарезка очень упрощает жизнь. Очень эластичная после готовки едим прямо с ней. Все супер. Разлетелись колбаски так молниеносно, что не успел с первой готовки даже сфотографировать))))
-
Р
Родионова Александра2 декабря 2018Достоинства массаКомментарий КЛАСС!!! Очень хорошая вещь, просто в использовании. Делали первый раз по рецепту из интернета. Получилось очень вкусно, вся семья довольна. Теперь только домашние колбасы без консервантов. Рекомендовала всем знакомым. Недорого и полезно.
-
А
Александра Родионова2 декабря 2018Достоинства массаКомментарий КЛАСС!!!! Делали первый раз по рецепту из интернета. Получилось очень вкусно, вся семья в восторге. Главное фарш делаешь сам, какой хочешь из натурального мяса и без всяких консервантов. Продукт чистый, качественный. Рекомендовали друзьям и родственникам. Теперь только домашние колбаски!!!
-
О
Овчаров Николай18 ноября 2018Недостатки НетКомментарий Отличная вещь Товаром очень доволен. Запахов неприятных нет. По всей длине без прорывов. Берем не первый раз. Рекомендую. Спасибо Русской дымке.
-
М
Медведев Сергей Сергеевич6 сентября 2018Недостатки НетКомментарий Хороший продукт Прочная, целая по всей длине черева. Длина и диаметр черевы соответствует описанию. Уже неоднократно крутили колбаски. Если сделать правильный фарш, получаются вкусные, сочные. Рецепт колбасок, есть в ютюбе на канале Русская дымка.
-
Л
Лешану Андрей Филиппович4 июня 2018Достоинства Одни плюсыКомментарий Отлично Колбаски получились как с картинки,у домашних стоял хруст за ушами от наслаждения, спасибо русской дымке за быструю доставку и качественный товар.
-
Н
Носова Мария Александровна17 мая 2018Достоинства Цена. ДлинаНедостатки НетКомментарий Понравилось Запахов нет. Натуральная. Без прорывов. Крепкая.
-
Д
Дрягин Н.П.30 апреля 2018Достоинства Без запаха и просто в использовании.Комментарий Отличное качество Натуральный продукт не требующий подготовки.Можно сразу начинять продуктом. Дети восторге от домашних колбасок.
-
А
Алексей Юрьевич9 декабря 2017Комментарий хорошо Заказал свиную череву для изготовления колбаски. Пришло все норм. Упаковано хорошо, в пластиковой коробке. В новогодние праздники буду делать колбаску. По цене вроде бы нормально, но за счет доставки цена подскочила (это огорчает). Магазину плюс, буду заказывать еще.
-
а
астраханцева инна8 февраля 2017Комментарий отлично! Очень долго искали натуральную оболочку,нашли только в Русской дымке. Понравилась работа менеджера Ольги,заказ был моментально обработан и собран. Спасибо!
-
5 звезд16
-
4 звезды7
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
На сайте rdshop.kz вы можете: купить Черева свиная 38/40, 5 м в интернет-магазине в по выгодной цене 1120 тенге. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.
