логотип Русская Дымка
загружаю...
  • Избранные товары Избранное
  • Доставка Доставка
  • Мой профиль Войти
  • Корзина Корзина

Автоклав на воде

Как выбрать автоклав Сравнить автоклавы

Для приготовления домашних консервов: тушенки, салатов, лечо, каш, маринованных овощей. Некторые модели модернизируются в самогонный аппарат.

  • Цена:
    -
    Показать
  • Объем:
    Показать
    Показать
    Показать
    Показать
    Показать
  • Принцип работы:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Опции:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Бренд:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Под индукционную плиту:
    Показать
  • Материал:
    Показать
    Показать
При покупке автоклава вам подарок — онлайн-курс «Как работать в автоклаве»! Что за курс?Курс по автоклавированию в подарок
Сортировать по:
С этими товарами покупают:

О водяных автоклавах

Это автоклавы которые адаптированы под работу в жидкостном режиме, когда банки с консервами стерилизуются полностью в жидкой среде. Закрученные банки с продуктами устанавливаются в емкость автоклава, которая заполняется водой скрывая крышки верхнего ряда банок на 1-2 см.

Автоклав на воде

Как готовить в автоклаве на воде

Рецепты в автоклаве на воде

Что лучше: на пару или на воде?

На самом деле готовить на воде — это самый распространенный режим консервирования. На пару начали готовить сравнительно недавно.

Многие мучаются вопросом — какой автоклав выбрать: паровой или жидкостный? Ответ простой: нет идеального режима работы. Выбирайте тот, который оптимален в работе для вас. Ниже представлена сравнительная таблица обоих вариантов.

Режим работы Паровой Жидкостный
Нагрев 25-30 мин 80-100 мин
Стерилизация 30-70 мин 20-60 мин
Остывание 2-3 час 4-6 часов
Плюсы 1. Стерилизация проходит значительно быстрее из-за малого количества воды в емкости.
2. Автоклав проще устанавливать на плиту или передвигать из-за меньшего веса.
1. Вода внутри автоклава нагревается и остывает более равномерно. Из-за этого банки в ходе стерилизации не подвергаются резким перепадам температуры. Резкие изменения могут вызвать вскрытие банок во время готовки.
2. Возможно стерилизовать реторт-пакеты.

Современные производители в подавляющем большинстве разрабатывают модели которые работают в обоих режимах. В магазине Русская Дымка вы можете купить автоклав работающий как на воде, так и на пару. Например, модели Fansel или Wein. Также консультанты помогут в подборе подходящих крышек под банки, зажимов для них, блока управления автоклавом, а также специй для консервов.

Для начинающих заготовщиков мы собрали популярные рецепты консервов мяса (тушенка), рыбы и овощей в нашем журнале. А для новичков, которые не знают как готовить в автоклаве мы запустили онлайн-курс.

Источник: rdshop.ru



Сравните этот автоклав с другими моделями.
Сравнение автоклавов
К сравнению
Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Телефоны в Казахстане

Получите консультацию от продавца в ближайшем магазине.

Уточните ваш регион
Города с розничными магазинами:
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Сравнение товаров
Русская Дымка
Оставьте ваш Email и получите 1200 тенге на первую покупку!